批發白酒時,怎樣輕松辨別白酒的好壞
Posted: 2024年-07月-10日 / Under: 行業動態 / By: cxacxc.cn
白酒是我們生活中常見的一種飲品,它是我國傳統的一種特殊飲料,在人們心目中占據著特別重要的地位,是人們社交、喜慶等活動中不可缺少的東西,今天小編就給大家說說在進行白酒批發時,怎樣輕松辨別白酒的好壞。首先我們要認真綜合審視白酒,低度白酒絕非越陳越香。由于我國對白酒產品從未規定過保質期限,因此市場上流通的白酒生產日期為兩三年前的屢見不鮮,但實際上低度白酒在存放一年或更久一些的時間后,會出現酯類物質水解,表現為口味寡淡。提示消費者應該端正認識,在購買白酒時建議選擇保質期在兩年以內生產的產品飲用。大中型企業產品比較有保證,小酒廠的產品質量問題較多。面對激烈的市場競爭,一些企業用精美的包裝和有吸引力的廠名、稱謂裝飾低質量、低價位的產品,甚至用酒精加香精,再加入少量固態法白酒或酒尾簡單兌制成白酒,這種酒香味單一、口感粗糙、質量低劣。不要購買無廠名、廠址、生產日期的白酒,這些產品在采購原料、生產加工過程中一般不符合衛生要求,甲醇、雜醇油等有害物質會超標。其次我們要仔細辨別假冒名酒:1、看包裝:很多名酒都是采用獨特的瓶型,并且瓶蓋的材質都比較優良。2、辨風格:真品名酒酒液清澈,香氣優雅,余香悠長;而假冒名酒多數香氣淡薄,入口辛辣,回味較短。如果酒液渾濁,有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則可能是偽劣酒。3、聞香味:飲用白酒前可以再做一做鑒定,倒一點酒灑在手上,用兩手摩擦一會兒,使酒生熱,然后聞其香味。如果氣味苦臭,定是偽劣酒。4、嘗味道:真酒芳香馥郁,香味協調,口味柔和,不上頭,不嗆嗓。假酒則香氣不純,有雜味、辣味、刺喉、上頭。以上內容就是今天給大家介紹在進行白酒批發時輕松辨別好壞的幾個原因,如果大家還想了解更多,歡迎致電我們。
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